2016-04-07 爱食尚
曾几何时，迅哥儿代言的RIO鸡尾酒成了各大夜店，酒吧，餐厅的爆款饮料。年轻人对这种有酒精味，又不太醉人的饮料趋之若鹜。从生产商到投资人纷纷对这个新型产品报以热烈期待，而期待的结果就是海量的投资。然而在投资开始收到回报前，这个市场突然不行了。
曾在 2014 年被预测为百亿单品，行业年增长率高达 30％－50%，但一年过去，高调进入市场的酒企们却纷纷知难而退。
2014 年下半年开始，白酒企业或多或少和预调鸡尾酒扯上一点关系：五粮液旗下的“德古拉中式预调酒”也传出销售遇冷；古井贡酒曾宣布投入 3000 万成立安徽百味露酒有限公司，开卖 BESE 佰色预调鸡尾酒；水井坊在 2014 年 10 月设立预调鸡尾酒子公司；山西汾酒、泸州老窖也都曾透露要进入市场，但最后也未见到产品入市。
预调鸡尾酒从 2003 年在中国市场出现，2012 年该品类呈爆发式增长，到了 2014 年，其 200％ 的增速远超过白酒、啤酒和红酒行业的个位数增长。市场的“火爆”还吸引了果汁巨头汇源，他们开始卖一款名为“真炫”的鸡尾酒；2014 年 3 月，百威英博在深圳推出 MIXXTAIL 魅夜进行试水。
最悲剧的以为是主营植物蛋白饮料的黑牛食品。这家公司在预调鸡尾酒兴起时也试图分一杯羹，在2013年 1 月声称“未来几年达到百亿规模没有悬念”，旗下的达奇鸡尾酒签约金秀贤，几个月内建立起 130 人的团队，但发展到 2015 年 11 月，黑牛公开拍卖数家工厂，其中就包括 20～30 万箱／每月的预调鸡尾酒生产线。然而在这条生产线真正开始盈利之前，鸡尾酒饮料就被其消费对象判了死刑。
对传统的酒企来说，“年轻人”三个字本身就有神秘的吸引力，预调鸡尾酒市场跟风严重的现象，带来的结果就是各类同质化的产品。它们往往都是五颜六色的玻璃瓶身、多种水果口味，搭配明星代言砸钱推广。但年轻人真的爱预调鸡尾酒吗？这种单品出现的消费场景通常在有女生出现的社交场合，人们选择酒精度低、外观时尚的预调鸡尾酒，这本来就不是一个多数的场景。
