2016-01-17 爱食尚
迎接春节的 1 月，年终你的应酬和聚会总是特别多，因为忙着聊天，喝完酒出来，吹着寒风的你总是感觉胃里空空荡荡。这种时候就特别想集齐七颗龙珠呼唤一碗热腾腾的拉面。有这么一家酒馆看到了酒客们的需求，于是推出了这么一款“酒后拉面”。
因为洞察到人们喝完酒之后的半夜非常想吃一碗拉面的心情（但又不能吃太多），日本的博多一风堂于本月 7 日至 27 日期间限定，在日本的 13 家门店开卖 500 日元一碗的［酒后限定夜宵拉面］“肚子有点饿拉面”。合人民币大概 25 块多一点吧。
同时，这拉面不是人人都可以吃哦。比通常 700-1000 日元的拉面便宜、量不会太多的这碗“白丸”，需要两位以上的顾客出示当天在居酒屋、餐厅或堂内消费的酒单才能点。忘年会结束之后，你可以和同事结伴再去一风堂来一碗拉面，谈谈人生，聊聊老板的八卦。
2008 年在纽约开了第一家分店之后，这个发明了酒后拉面的博多一风堂陆续在新加坡、首尔、香港、台湾、上海都开了分店。这份简单的“面条事业”不断做大，2013 年一风堂的营业额达到 107 亿日元（约 5.7 亿人民币）。一风堂是家很会营销自己的公司。尤其是品牌形象中的制服元素——明年是一风堂创业 30 周年，他们已经放出了第一家店铺福冈大名店的新制服，邀请当地时尚学院的学生来做设计。而对于年轻人的重用，也使得这家普通的拉面馆变地创意非凡，相信酒后拉面只是他们思想火花的一个小火星。
而在纽约非常火爆的一风堂分店也曾经靠制服作为噱头。去年，他们找来纽约独立潮牌 Engineered Garments 合作推出了一系列时尚拉面工作服，包括深蓝色的西装外套与厨师围裙，定价西装 300 美元，围裙 100 美元，看完图确实帅到让你想多来一碗。
现在，想要买好一款小众产品，除了有创意，更要给消费者一个理由在某些时候就会想起这个东西。营销如“困了累了喝红牛”，“上火要喝王老吉”之类的广告语实在让人佩服，而这个酒后拉面则是让一家小店的拉面走上了台面，成为了一伙微醺之人的精神食粮。
