2016-08-07 爱食尚
水通常来说是很难进行商业包装的，过往来看，除了换更漂亮的包装之外，很难有其他的卖点。然而世界是在变化的，水也可以被定位出更多功能，比如婴儿专用水，又比如冲调咖啡专用水。星巴克和美国精品咖啡连锁 Blue Bottle 推出的高端咖啡豆，每盎司价格可达到 10 ~13 美元。这一定程度上可以反映出：愿意花大价钱做咖啡的咖啡狂热爱好者的市场大有可为，于是咖啡的周边产品也就源源不绝的涌现出来，比如水这种最平凡的东西。除了咖啡豆，有人打起了水的主意，推出了一款专门用来做咖啡的水品牌 Aquiem。一箱水12 盒，价格为 25.68 美金。水的生产地在迈阿密，采用的是利乐包装。价格么，可以说相当相当贵！“一杯咖啡里 98% 的成分是水，”Aquiem 的创始人 Frank Manale 认为水很大程度上能左右咖啡的品质。作为一个咖啡爱好者，他出差的时候会带上自己喜欢的豆子，但是发现到了另一个地方，因为水质的不同，咖啡的味道和他在家里喝到的不一样。他觉得自来水和普通瓶装纯净水都没有办法满足他的需求。Aquiem 的水首先经过过滤和软化，把水质里的矿物质（锌、铅、氯和氟化物）全部都去掉之后，他们再添加一些提升咖啡味觉的矿物质成分：镁、钾和少量的钙。早在六年前就在路易斯安那州大学开始了 Aquiem 水的研发，今年一月这款“咖啡专用水”上市。目前 Aquiem 水在路易斯安那州的 18 个超市有单盒出售。Aquiem 还打算进入更大的超市连锁，他们在和 Whole Foods 等超市谈判。Aquiem 的官网也有售。他们未来可能会进入亚马逊。除此之外，他们还有规划推出单瓶更小容量的水，满足人们喝一两小杯的需求。做消费者市场之外，Aquiem 未来还会推出更大包装的咖啡水，面向咖啡馆进行销售。至于销路么，总是有人喜欢小众且定向精确的东西，水的品质也许会成为他们追求的目标的
