2016-06-27 爱食尚
终有一日，自动贩卖机可以进化到能蒸包子，煮馄饨。而我们也不用再为街头早餐摊的干净与否纠结，而是放心大胆地去吃。我们已经对自动贩卖机见怪不怪，可是提供现煮熟食的贩卖机还不算多。最近，披萨自动贩卖机有点儿火—— 食客将 5 美元左右的现金塞进那些红色的机器里，它们就开始工作了，机器先是自动混和面粉和水，将面团放到烤炉上压成饼底，再撒上客人挑选的肉类、蔬菜和调料。此时内置烤炉便开始以 380 度的高温快速烤制披萨。在美国，自动贩卖机每年卖出的商品营业额达 75.2 亿美元，调查机构 IBISWorld 的数据称，2015 年，这个数字增长了 3.3%，预计今年全美自动贩卖机的营业额会再增长 1.8%。重要的是，现煮的熟食也越来越多地出现在自动贩卖机里，这是如何发生的？这些机器在制作披萨的时候，整个过程是完全是机械化的，口味算不上太好，但要说这些机器有什么优势，那就是便捷了。Denis Koci 今年 30 岁，他是披萨机公司 Box Brands 的创始人之一。在生产披萨机之前，他们生产过墨西哥卷自动售卖机，获得了不错的市场反馈。目前 Box Brands 生产的披萨机已销售到了加州、威斯康星州等 50 多个地方，很快它还将出现在纽约的中央车站里。不过出于技术限制，这些机器能提供的口味通常不多，大多在 4 种以内；披萨尺寸的选择范围也十分有限，通常只有一种固定的尺寸。想要更丰富口味、更多的尺寸，看来还需要一段时间。回头来想想，披萨之于美国人，相当于煎饼至于我们了。而在自动贩卖机越来越流行，微信支付统治大江南北之后，是不是有什么理想青年可以发明出一个自动煎饼机来给早餐族们来一场生活的革命呢？
