2016-05-31 爱食尚
智能家居炒得很火，从自动开关到实时感应一应俱全。然而本身分别属于家电和IT两个行业，最初期能做的就是堆砌各种功能，其中90%都是这一辈子也用不了几次的，不过到今天，这行业稍微成熟了些，功能做了简化，看上去已经可以拿回家用了。做菜的第一步就是购置食材。到市场买菜时，经常会忘记冰箱里面有什么蔬菜，什么时候过期，恨不得现在就回家打开冰箱。所以对于一个智能冰箱来说，必备的功能肯定是智能存储、以及创造需要购物的清单。具体实现方法是，在冰箱内部安装摄像头。摄像头可以做什么？第一件事是食物管理：长虹、海信和松下都使用应用控制冰箱中的摄像头，给留存的食物拍照，这样就可以让下班买菜却忘记冰箱还有什么的人方便地进行管理了。松下的智能电冰箱概念给出了一个更棒的点子，智能菜谱推荐。冰箱里面还有一个洋葱和 300 克不到的牛肉？智能菜谱可能会给你推荐洋葱炒牛肉，让你下班去超市再买点原磨黑胡椒粒。购备食材本来就是一个太多变量的过程，鸡肉不能定量、香料可能没有完全和菜谱对应……而如果在使用烤箱，你无法看到食物加热的进展，打开烤箱就会散失热气影响烘焙效果。因此我们迫切希望能够看到烤箱内部的实况。松下智能烤箱实现了这个功能：可以和选择的菜谱关联，为你选择好不同的温度和时间烤制，然后你可以通过手机应用“直播”烤箱里面的情况。但一般智能烤箱、微波炉的等智能厨具的问题是，他们都是根据一个机械式的设计好的菜谱来进行温度和时间设置，却无法根据你这次购买产品的质量、食材量稍许增减而自动调整。在厨房放“菜谱”，无论电子还是纸质版都是很麻烦的事情。你双手都在忙，步骤记不住，怎么还会有心思仔细滑动平板或者翻页菜谱书？有些厂商在做下厨步骤减少的炉灶，例如松下的多点触控的智能电子炉，从食材称量开始，将食材或者水在锅放到电子炉上之后，炉子在旁边显示屏显示该食材的重量。这样就可以免去把厨房秤拿出来，仔细称量再下锅的过程。惠而浦也加入了类似功能，而且还有步骤指导，非常吸引人。灶上有扫描仪，可以扫描放在灶边的食物品类以及重量。炉面一共有三个电子灶，可以根据菜谱在你做饭过程中给出文字提示，例如“关小火”，“搅拌”，“加盐”，这样无论记性多差多么菜鸟，都不会忘记步骤了
