2016-05-25 爱食尚
国家富裕了，人民在吃饱之后就有了更多的精神追求，这些追求都与更舒适的体验相关。然而大多数人只能得到好的风景，或者好的食物其中之一，如何将人体感官享受结合在一起然后供人享受，说实话地方还真不多。不过呢，凡事无绝对，荷兰人就在想办法营造这么一个地方。瓦伦丁·毕伟德是荷兰 Marres 当代艺术中心馆长，瓦伦丁来自荷兰，荷兰的冬天风雨交加，白天很短，一样让人抑郁。他决定做一个尝试，让数十位设计师、艺术家们共同拿出了一个“抵抗冬季抑郁症”的实验方案。将触觉、移动、味觉、嗅觉、感觉、听觉、视觉浓缩在一个屋子里—在冬天唤回对夏天的记忆。欧洲民间流行的圣·约翰草（St. John’s wort），中文名叫做“贯叶连翘”，被证实拥有有效的抗抑郁成分。这里，贯叶连翘被来自荷兰的食物设计师 Katja Gruijters 加工成草药茶，糖浆，油醋，植物油，香酊，油膏——以及晒后修复霜。借“反射疗法”（reflexology），艺术家 Chris Kabel 在地面上雕刻了不同纹路，参观者须脱了鞋去，隔着袜子体会或愉悦或挠痒般的感触。全世界都在告诫你，运动很重要。比起在健身房辛苦跑步，这个房间的设计要有趣得多。设计师 Ludmila Rodrigues 受编舞启发，将房间里的所有装置都联系在一起，参与者的每一个动作都影响着其他人的动作，一发动全身。冬天万物静寂，空气中很少有明显的天然香气。也许正因为如此，冬天的节日里总是用上各种强烈的气味：橘子、香料、松叶、烈酒。Alessandro Gualtieri 是一位来自意大利的香水酿造师，他试着将夏天的气味装进小瓶子，在冬天闻到爽朗温暖的夏季气息。这是一张“声波床”，音响环绕布置，床身会随着音乐的节奏移动，纾缓躺在床上的人。音乐从听觉抵达到身体不同部位，有时无声，有时纾缓，有时戏剧。声音艺术家及作曲家 Kaffe Matthews 的这个设计深得参观者的喜爱，后来又加了一场表演，让参观者躺在声波床上，听Matthews 的现场伴奏。FourceLabs 设置了一个散落着些许光源的小黑屋，参观者人手一面镜子，将光源折射到墙上的感应器，启动不同的、来自夏天的声音：蟋蟀啁啾，画眉欢歌，暖风吹过树叶，大海低鸣，沙滩上孩子的笑语。一群人可以组合出独特的声音图谱
