2016-01-31 爱食尚
是生活中最常用的调味品了。随着味精被宣传出各种毒副作用，炒菜的时候也就越来越多只放盐来调味，所以在我们中国来说，盐是必不可少的调料了。然而在国外，除了吃，它还有个重要功能就是化雪，不能不感慨资本主义的腐化，不让人铲而是撒盐，你们也是够了。
“各扫门前雪”在中文语境里是自私自利的一种表现，在美国却属于守法行为。在漫天大雪的纽约城，当地法律规定：雪停后 4 小时内，屋主必须把门前清扫干净，而且不许将雪推到人行道外，也不能堆在消防栓上方，违者或被罚款 100-350 美元。
在这样的情况下，融雪剂就成为了家家户户都可能用到的日常消费品，而在国内，因为多用于公共卫生服务和公路，普通消费者并不熟悉。浓浓的五十年代美式画风，配乐与造型很容易让人想到那部风靡了大半个世纪的美国动画 Tom&Jerry。这种复古风和莫顿盐业 (Morton Salt) 这家公司本身也有关。
莫顿是北美最大的盐业公司，也是历史最为悠久的美国公司之一。自 1914 年首次启用“打伞的小女孩”商标后一直沿用至今，是美国家喻户晓、辨识度最高的商标之一。氯盐类融雪剂是目前市面上最常用的融雪剂，这也就是为什么盐业巨头莫顿同时也是美国第二大融雪剂品牌。第一为 Compass Minerals，也是家盐业公司。
主打宠物安全的融雪产品是亚马逊上的销售冠军，在“庭院、草坪和花园”商品门类下排名第一。从莫顿一贯的“卡通”风格中也可以看出，“宠物安全”是莫顿融雪产品的主要卖点。
传统融雪剂中的岩盐对宠物的脚掌有刺激作用，有的小狗在舔舐自己的脚掌后可能引发癫痫，甚至死亡。“宠物安全”融雪剂使用氯化钙或者尿素成分，价格更高。不过，无论是哪一种无机融雪剂对于金属、混凝土等物质都有强烈的腐蚀作用。而有机融雪剂虽然相对环保，生产成本却始终居高不下，零售价格大约是无机融雪剂的 10 倍，在全球范围内尚未普及。
不过融雪剂的使用本身也会对生态造成危害，2005 年冬天，融雪剂曾造成北京八个城区 11,000 余株行道树、149 万余株绿篱、近 20 万平方米草坪遭受严重盐害或死亡。融雪剂中的盐分在土壤中的降解时间最长可达 15 年。可是直到现在，在环保要求很高的发达国家仍然在普遍使用融雪剂，原因则是：人工实在太贵，人家用不起，撒盐还算便宜的了。
