2015-09-15 爱食尚 爱食尚
假如存在一个永远不会消亡的健康神话，那就是：你必须每天喝8杯水。看上去，这是一个很便宜，很方便的健康解决方案，而且似乎喝了这么多水之后，身体会更加健康，然而真相是这样么？然而，我们每年夏天都会看到许多的新闻媒体报道，警告我们说脱水非常危险，而且非常普遍。这些报道加深了我们的恐惧，使我们相信不多喝水的话，周围的大人和小孩都将面临脱水的危险，它甚至使我们认为脱水已经成了一种流行病。8杯水的概念通常被认为来自《英国医学周刊》上的一篇论文（发表于2007年）。这篇文章比较明确地陈述一个人一天至少要喝 8 杯水（每杯 240 毫升）的原因和好处。与许多其他研究相比，这论文所得到的媒体关注要更多（它甚至上了《泰晤士报》）。于是，这个看上去简单的养生方式就在全地球范围火起来了。然而这种观点其实只是理论上的概念，因为它忽略了一个事实，即是：水存在于水果和蔬菜之中、存在于果汁和啤酒之中，甚至存在于茶和咖啡之中。在任何人写信告诉我咖啡也是导致脱水的原因之前，研究显示这同样是无稽之谈。尽管我建议将水视为最好的饮料，但它显然不是你体内水分的唯一来源。你并非只能通过喝水来获取你所需要的水分。你也不必过于担心自己从未感到渴。而这种说法的最终结果是你其实喝掉了过多的水，其中一大部分是不必要的，然而这种不必要仅是针对你的身体，对于纯净水卖家来说，它们意味着销量。所以在电视，电脑或者手机上，你会看到大量的媒体宣传试图通过轰炸式的聒噪来混淆你的判断。而导致的结果也正是他们想要看到的——每年有越来越多的人外出时携带水，瓶装水的销售额也持续攀升。对于人们每天应该喝多少水，并没有一个正式的建议。每个人的饮水量显然根据他们的食物、居住地、他们的个头以及他们所从事的工作而有所不同。但是随着人们在这个国家生活得越久，并且可以说比人类历史上几乎任何时候都要容易地喝到饮料，然而要记得，这种宣传不一定是为了健康，而是为了商业服务。
